Informação básica

Nome químico: Pentanoato de etilo-2-metilo (nome comum: frutona)

Número CAS:6413-10-1

Fórmula Molecular: C8H14O4

Peso Molecular: 174,19 g / mol

Número FEMA: 4477

Aparência: Incolor a quase incolor

Pureza: ≥ 98% (grau GC)

Especificações de embalagem: Tambor de plástico (1/5/25 kg)

Ponto de ebulição: 90 ° C

Densidade: 1.0817 g / cm³ (estimativa aproximada)

Solubilidade em água: 124,8g / L a 20 mL

Índice de refração: 1.4310-1.4350

Solubilidade: Insolúvel em água; solúvel em etanol, óleos e solventes orgânicos.

Campos de aplicação

Indústria alimentícia

Agente aromatizante: aprimora os perfis de maçã, pêra e frutas tropicais em bebidas, doces e produtos assados.

Estabilizador de Aroma: Estende a frescura em produtos lácteos (por exemplo, iogurte, sorvete) e sobremesas à base de frutas.

Fragrâncias e Cosméticos

Perfumaria: Usado como nota de destaque em perfumes frutados e florais, sprays corporais e loções.

Cuidados Pessoais: Adiciona frescor frutado a shampoos, sabonetes e purificadores de ar.

Aplicações industriais

Aditivo Funcional: Incorporado em agentes de limpeza e amaciantes para um aroma frutado agradável.

Segurança e Armazenamento

Segurança: Mantenha em local escuro, Selado em seco, Temperatura ambiente